bujabéza

Projekt Češi ve Francii je v plným proudu (přihlášky samozřejmě pořád přijímáme:)) a tak přišel čas opustit marsejský vody a vydat se trochu dál. A kam jinam se podívat za kuchařem než do města gastronomie Lyonu. O neuvěřitelným a romantickým příběhu českýho kuchaře a francouzský učitelky si přečtete až v knížce, to teď nebudu prozrazovat, tak aspoň malá exkurze po Lyonu😊

Když jsem zjistila, že se v Lyonu nachází pro Marseillany téměř neznámá věc – park – bylo jasný, že je potřeba nasát trochu zeleně. Parc de la Tête d’Or má navíc botanickou a zoologickou v jednom, takže se tam člověk celkem zabaví.

Omlouvám se za nejapnej vtip, ale nešel nenapsat. Takže, seznamte se, lion from Lyon:

V Lyonu je taky dobrý mít kamarádku, co se tam nedávno přestěhovala a obešla si pár prohlídek, který vám ráda přetlumočí. Takže jsme se společně vydaly do čtvrti Croix Rousse, která se trochu podobá Žižkovu.

Vévodí jí unikátní Velký kámen (neplést s disko Bílý kámen), kterej se sem kdysi navalil z ledovce z Alp.

A hlavně spousta traboulů. Traboule (čti trabul, i když traboule zní taky dobře) jsou různý průchody a schody, kterýma můžete tajně procházet mezi domama. V 19. století se používaly k přepravě hedvábí, za 2. světový války v nich pak běhali odbojáři. Dneska se tam procházej turisti a squatujou anarchistický lyoni. Ve městě je podobnejch průchodů asi stovka, takže kdybyste se někdy nudili, případně si rádi hrajete na Rychlý šípy, doporučuju, je to dost zábavný.

Některý z nich ale nejsou přístupný, protože jsou součástí obytnejch domů. Pro ty dostupný proto hledejte tohle označení :

Další dobrá věc je Mur des Canuts – podle všeho největší freska v Evropě. Vznikla v roce 1987, od tý doby je čas od času přemalovaná podle aktuálních změn ve čtvrti.

A na závěr přece jen něco o tý kuchyni, ať vás trochu navnadim. V Lyonu si můžete dát třeba dršťky tabliers de sapeur, jitrnice anebo quenelles (knedlíčky v omáčce). Anebo červený pralinky, který najdete na každým rohu. A brzo možná taky nějakou českou specialitu… (Pavle?:))

A když se vám poštěstí, dostanete od nejhodnějšího a nejlepšího kuchaře v celým Lyonu kromě červenejch pralinek na cestu taky červený boty, protože jste si vyrazili z Marseille v plátěnkách a nedomysleli jste, že pak jedete do Alp, a o tom zase příště 😊